Etikett: bvc

”Råvarorna i barnmat är de absolut bästa som går att få tag på.”

Den senaste tiden har jag fått ganska många frågor både och vänner och klienter om min syn på barnmat. För mig är det ganska enkelt, Samson har aldrig fått smaka och kommer aldrig att få smaka barnmat på burk som kommer färdiglagad. Inte heller har vi några planer alls på att börja med ”klämmisar” som är väldigt populära. I somras fick Samson smaka en ”klämmis” på tåget hem från Köpenhamn och till min stora lycka, så ratade han den totalt!

Nu till de frågor som jag har fått den senaste tiden,

 

  • Tycker du att det finns någon bra barnmat (burkmat)?
  • Vilken burkmat ska vi välja?
  • Vad äter Samuel, t.ex. till middag?
  • Varför vill du inte ge honom välling?
  • Får Samuel äta saltad mat?

Om vi tar det hela från början… Jag ser egentligen inte vitsen alls med att lära barn att äta halvfabrikat (även burkmat) över huvud taget. Visst jag förstå att vissa tycker att det är smidigt om man ska vara någon annan stans än hemma när man ska äta t.ex. lunch. Samtidigt som jag inte ser det som särskilt jobbigt att plocka med mig något extra till Samson när vi är ute och äter. Antingen får han smaka det jag eller M äter (vanlig hemlagad mat) eller så kanske vi har tagit med en matlåda med t.ex. kokt sötpotatis och torsk med ostsås (en rätt som han får ibland). Jag tror stenhårt på att det går att lära barn att äta bra mat om man har lite tålamod och om man gör det från början när de är små.

Som nu senast i Spanien, där hade vi aldrig med oss matlåda till lunchen ute, i stället beställde vi bara en vanliga ”vuxenrätter” som vi visste att han skulle äta, t.ex. spansk potatis omelett, ostbricka, kroketter (med ost/skinka) m.m. och sen till middag lagade vi ofta hans mat hemma i huset för att han skulle få i sig varierad kost.

Min grundtanke när jag lagar mat till oss hemma är alltid, att det ska vara gott och vara lagad på bra råvaror. Med bra, menar jag här att i stort sett all mat som vi köper hem är ekologisk eller svensk. Utöver det försöker jag handla grönsaker och frukt efter säsong i den mån det går. Nästa grundsten för mig är att bara laga mat på fullfeta produkter, LIGHT, LÄTT och MELLANPRODUKTER kommer inte innanför vår dörr och kommer aldrig att göra det!

Vi lagar mat på äkta smör och är inte rädda för att laga feta såser, dressingar med kryddning (inkl. salt) till hela familjen. Jag är endast lite försiktig med att laga mat med mycket chili till Samson. I övrigt försöker jag se till att hela familjen äter, gurkmeja och ingefära (färsk) m.m. varje dag. Detta gäller även Samson.

Om jag någonsin skulle välja färdig barnmat på burk, skulle jag börja med att titta på sockerinnehållet och vilken typ av råvaror som finns i och hur stora mängder det finns av de olika råvarorna. För att göra det lite tydligare tar vi ett exempel, med barnmat som finns i affärerna i dag.

På burken står det ”stroganoff med biff och ris”, så min första tanke blir att det borde innehålla biff, kryddor kanske grönsaker, någon sorts fett, ris och eventuellt en mjölkprodukt att göra såsen på. För att vara exakt, så står följande på ingredienser, tomat, mjölk, vatten, morot, nötkött 8%, ris 7%, lök, champinjoner, rismjöl, rapsolja, paprikapulver, vitlökspulver, vitpeppar. 

Min första fundering blir självklart, hur kan burken endast inne håll 8% nötkött och 7% ris? Känns som OTROLIGT LITE! Nästa tanke blir, varför är det inte paprika och vitlök i istället för dessa i pullverform? Och sista frågan blir varför har man valt att ha i  rismjöl? Jag är fullt medveten om att vissa ingredienser måste vara med för att skapa hållbarhet på burkmaten  men jag kan INTE hålla med tillverkaren om att den här rätten lever upp till deras egna påstående om deras barnmat, ”Råvarorna i barnmat är de absolut bästa som går att få tag på.” Som rismjöl, det är inte en råvara som ens kvalar in till att bli ”den bästa som går att få tag på”.

När jag själv lagar denna rätt, har jag i biff (ekologisk eller svensk), tomatpuré, gul lök, svartpeppar, salt, smör, grädde samt dijonsenap eller glutenfri soya. Serverar sen rätten med någon forma av ekologiskt ris.

Ytterligare ett exempel på ”mellis” som samma tillverkare har i sitt sortiment för barn som har fyllt 8 månader.

Enligt tillverkaren innehåller denna burk följande, äpplejuice (från koncentrat) 43 %, kiwipuré 24 %, päronpuré 14 %, vatten, risstärkelse, vitamin C, järn.

Här kan jag redan direkt säga, att jag ser RÖTT! Kiwi och päronpurè borde innehålla, kiwi, päron och eventuellt vatten. Men här har tillverkaren  i stället valt att ha i en stor mängd äppeljuice och dessutom från koncentrat.  När vi  tillverkar juice försvinner fiberinnehållet som finns i frukten och eller Enligt WHO (World health orginazation) räknas fruktjuice och koncentrerad fruktjuice till ”fritt socker”. Deras rekommendation är just nu att vi bör minks vårt intag av detta. Så jag ser inte anledning alls till att ge såhär dåliga produkter till barn. Det går minst lika bra att mosa små bitar kiwi till en bebis som är minst 8 månader.

Kanske är det nu någon av er läsare som undrar  om järnet i barnmatsprodukterna. Det brukar i stort sett alltid vara det argument som man får höra från BVC, -välj gärna barnmat från från t.e.x….den är även järnberikad och då får ditt barn i sig det viktiga järnet. Ingen tvekan om att det är viktigt att barn får i sig järn, även när de är små. Men det finns andra sätt än att ge barnen färdiga barnmatsburkar. SERVERA mat  som är naturligt rik på järn så som, kött, paltbröd, leverpastej  spenat och broccoli (dock har kroppen svårare att ta upp järnet från växtriket).

Ni som fortfarande undrar över min inställning till välling, håll ut…nästa inlägg kommer att du upp välling! =)

Äntligen…

YES!

Förra söndagen hände det ÄNTLIGEN, jag helammande Samuel fram till att han var 5.5 månader. När jag inte var hemma (började jobba 20% när Samuel var ca 4 mån), så hade jag förberett och pumpat i flaskor för att han i största möjliga mån skulle slippa ersättning. Det funkade faktiskt över förväntan, även om det var lite kämpigt att pumpa så ofta. Sen blev det också lite ersättning , när jag inte lyckades pumpa tillräckligt. Tack och lov inte särskilt mycket, dels eftersom det märktes ganska snabbt att Samuel fördrog min mjölk framför ersättningen =) Samtidigt som, de dagar som jag inte producerade tillräckligt med mjölk (i början) blev färre och färre eftersom jag började äta mer och amma ofta och pumpa oftare.

En av mina tankar när vi var mitt uppe i det där var att räcker verkligen mjölken när han äter så ofta? Han åt 1 gång/timme i början och sedan blev det mer sällan, tack och lov. En annan tanke som slog mig var, vilken otrolig skillnad det blev i min mjölkproduktion dagar då jag hade ätit lite slarvigt. Visst jag fattar också att för att han ska få mjölk så måste jag äta, men jag trodde inte att skillnaden skulle bli så stor.  Tillbaka till det förstnämnda, det var ju självklart ingen fara alls med att mjölken inte skulle räcka till Samuel. Sen fick jag ganska snabbt veta av min ”amningsguru” Nina ( som jag är GRYMT tacksam för att ha fått tips och råd ifrån) att amma ofta stimulerar mjölkproduktionen ännu mer.

När Samuel sedan blev 7-8 veckor gamla hände  något som så många inte vet om.  Mitt vänstra bröst blev ”rätt” sargat av att Samuel inte ammade ”rätt”. Ni vet som BVC säger, det är viktigt att barnet får tag kring hela vårtan när de dricker, och suger rätt och de inte sväljer luft m.m. I och med att det gjorde galet ont att amma på vänster, så lät jag det vila i 48 timmar utan amning och endast ”handpumpning” i duschen för att förhindra mjölkstockning.

Sen försökte jag få igång mjölkproduktionen med hjälp av både pump och amning, men det gjorde tyvärr för ont. Samuel lackade ur under nätterna när han skulle dricka från vänster i och med att det inte gick lika lätt samtidigt som det inte kom lika mycket när han försökte. Fick igen lite kloka råd av min ”aminingsguru” för att försöka få igång mitt vänstra bröst, dels att försöka amma eller pumpa var annan/tredje timme. Helst amma om det gick. Sen var hon också så ärlig (sånt gillar jag verkligen) och sa till mig, du kommer att behöva kämpa på och vara envis för att få ditt vänstra bröst att vakna till. Försökte så gott det gick, men i och med att det blev för tufft under nätterna när Samuel väckte mig varje timme, så la jag ner och sedan dess har jag bara ammat på höger. Helt ärligt, så var det ingen lätt match att bara ha ett bröst att förlita sig på, men det har funkat! Och  för snart en vecka sedan slutade jag amma helt eller som M säger, nu har Samuel sagt hejdå till sin första bästis.

Det känns verkligen skönt, att slippa det där en gång för alla. Droppen för drygt en vecka sedan, var att Samuel som då hade 3 tänder nere och 1,5 tand uppe, testade sina tänder ordentligt för tredje gången. Ja, ni fattar själva ….det gjorde galet ont och jag sa rakt ut, NU VAR DET FÄRDIG AMMAT FÖR DIG! De senaste två veckorna innan, har jag också med flit trappat ner amningen mer och mer. I stort sett har Samuel ammat 1-3 gånger/dygn och dagarna innan vi slutade helt ammade han endast en gång/dygn i samband med läggning inför natten.

En av de stora fördelarna som jag ser nu, är självklart att Samuel inte längre är så låst till mig vid läggning eller under nätterna. M har också sagt att det blir enklare för honom att hjälpa till med mer saker nu när amningen är avslutad. Sen älskar jag självklart bonusen, att nu kan jag börja träna hårdare igen =) Vilket inte är det bästa när man fortfarande ammar. Sagt och gjort, i dag hare jag så där härlig ”Mys-träninsgvärk” i överkroppen, det känns att jag tränade i går men jag kan lyfta upp Samuel obehindrat.

Jag är glad att jag valde att amma, trots att jag INTE var jätte positiv till det precis innan Samuel föddes…mer om detta framöver!

”Margarin är bra för barn”

Just nu är jag mycket fundersam av flera olika anledningar. Främst, matrekommendationerna som vi nyligen har fått från BVC. Knappt några vuxna som vi umgås med kan tänka sig att äta ”färdiglagad” t.e.x risgrynsdgröt hemma eller över huvudtaget produkter som är halvfabrikat i någon större utsträckning. Hemma hos oss är det heller inget undantag, vi äter till 95% mat lagad från grunden som baseras på ekologiska råvaror. Grundtanken är också, lite vitt socker, vitt mjöl och mat som är ”så kallat sundare allternativ” som Lätt och Light kommer aldrig någonsin innanför våran dörr!

På en av våra senaste BVC-träffar var temat ”Att börja äta mat” . Vi hade först lite frågor och diskussioner kring smakportioner, livsmedel att undvika att ge små barn m.m. Sedan kom det nog det mest otippade, vi fick titta på en film som skulle ge tips och råd om barnmat. Och tro det eller ej, filmen som visades var på ett VHS-band! Aaa, du läste rätt, VHS! Redan när filmen sattes på blev jag lite fundersam i och med att jag såg VHS-bandet. Ganska snabbt, förstår ju vem som helst att den här filmen är ju rätt gammal.

Nu till det som gjorde mig mest upprörd av den här filmen. Vid ett flertal tillfällen poängterades att, vi gärna skulle blanda ut barnens smakportioner med MARGARIN och  att ”industrigröten” som finns i livsmedelshandeln är bra för barnen. Framför allt framhölls, ”den färdiga gröten är mineralberikad vilket är nyttigt för era barn”.

För det första, vi skulle aldrig någonsin laga mat eller tillsätta margarin i maten som jag eller M äter. Så därför finns det inte på kartan att tillsätta det i Samuels mat. Min ståndpunkt har alltid varit, MARGARIN är SKIT!

Sen var det ”industrigröten”. Ser ingen anledning till varför vi skulle ge den till Samuel (argumentet från Livsmedelsverket mfl. är att barnen behöver ”induistrigröt” för att få i sig vitaminer och mineraler). Istället säger jag direkt, laga egen gröt på ekologiska havregryn utan massa konstigheter i och låt barnen äta andra livsmedel med mineraler och vitaminer.

Hos oss är taken att Samuel ska få äta leverpastej (för att få i sig järn) samt att äta paltbröd (finns att köpa på den mycket välsorterade Hemköp Matpressen) som vi mortlar och sedan blandar i hans gröt som vi själva kokar. I övrigt kommer vi även att testa smakportioner med avokado, banan, sötpotatis, broccoli m.m. inom kort och självklart kommer vi att laga hans mat med ÄKTA SMÖR!

Jag kan verkligen INTE alls förstå varför BVC ens visade den där tokgamla videon om mat. Någonstans tycker jag att de borde ta mer ansvar än så, de träffar föräldrar hela dagarna och flera går stenhårt på deras ”råd”. Borde inte BVC, då ha ett intresse i att den information som de delar med sig av är uppdaterad!? Självklart förstår jag att BVC-sköterskorna inte kan vara experter inom kost. Men men tanke på hur ”hett” ämnet mat är just nu, så skulle BVC åtminstone kunna ge tips på uppdaterade sidor på nätet (som bygger på ny forskning) eller,  varför inte bjuda in en föreläsare som är expert på nutrition och som är utbildad inom området!

 

© 2019 Sandra Rusk

Tema av Anders NorenUpp ↑